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七段茶人热门推荐 第81章 (第1页)

凡响!

茶没做好你怕啥?

损失都是我的,万一成功了,我介绍是陈朝辉师傅做的茶,你不就出名了?”

弄得表弟热血沸腾。

宝器跟陈朝辉都没想到,这次做茶的结果,创造了几个记录,洞市野放茶第一次明前采摘,创造了安化野放茶中最贵的茶青,第一次过百元大关;洞市野放茶第一次用明前料加工成红茶。

加工过程中,红茶发酵需要20-30的室温,洞市山区,西月初温度最高才17度,晚上低于10度,陈朝辉担心制茶失败,宝器倒是比较乐观,从事病菌蛋白技术推广多年,一首干不符合传统的事,“发酵不足也是茶,工艺都是人为规定的,我们的原料好,搞不好东成西就,能做出独一无二的茶。”

制茶完成,果然发酵不足,叶底不够红,带青色。

传统有传统的逻辑性,谷雨之后气温回升,制作红茶才能完全发酵。

当然,今天我们可以有专门的发酵车间,随意调节温度,可在2014年这是奢望。

陈朝辉有点失落,宝器倒是不太在意,这符合宝器的性格,守正出奇,不走寻常路。

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