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君子远庖厨!良心推荐 第96章 (第1页)

>李悦向另一个碗里倒入些许玉米淀粉低筋面粉,低筋面粉是玉米淀粉的一半,小半勺盐,和一些白胡椒粉,然后搅拌均匀,李悦伸手捏了捏鸡翅,见再没有血水渗出,于是将牛奶倒掉,加入搓好的葱姜水,胡椒粉,又向里面加入一点南乳和南乳汁,然后顺着一个方向搅拌,等到水被完全吸干,又加入少许的葱姜水。

几次过后,鸡翅己经吸饱料汁,李悦将鸡翅放入调好的面粉里沾匀面粉,又放入水中过了一遍,再次将鸡翅放入面粉里裹匀,然后放到一旁等着水分将面粉浸透,这个期间李悦开始起锅烧油,等鸡翅表面的面糊没有干粉时,油温也达到了要求,油温过高,外面糊了,里面没熟,油温过低,鸡翅干柴,还容易寖油。

李悦将鸡翅一个个放入油中又把火向上调了调以保持油温的温度,大约八分钟后,李悦将鸡翅捞出,把火调到最大,等到油温升高后再次复炸30秒,然后装盘。

李悦将炸好的鸡翅放到餐桌上,又给王倩倒了一杯可乐。

王倩这才起身来到餐桌前大块朵颐起来,她也不嫌烫,吸哈着热气,一口鸡翅一口可乐的,很快鸡翅就剩下寥寥几块。

李悦问道“味道怎么样?”

“不错”王倩头也没抬的继续啃着鸡翅,甚至都没有多看李悦一眼。

“你就不问问我工作了一天现在饿不饿,有没有吃饭么。”

李悦的声音有些低沉。

“你一个做厨师的,还会饿到自己,那么大的人了饿了还不知道吃饭么。

这也需要我的关心!”

王倩将最后一个鸡翅的骨头随意的丢在桌子上,抽出一张纸巾擦了擦嘴和手,“你收拾一下,我要洗澡睡觉了。”

“我们离婚吧。”

李悦平静的说着。

“你说什么?”

王倩有些惊讶的问道,好像怀疑自己的听觉。

“我们离婚吧。”

李悦再次平静的说。

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